Caricamento Eventi

« Tutti gli Eventi

  • Questo evento è passato.

Capodanno in Terrazza

Dicembre 31, 2023 @ 20:00

Passa un Capodanno indimenticabile con noi.
Un menù speciale pensato dal nostro Chef Tommaso Verni, con vini in abbinamento e musica live dj set a seguire.

MENÙ di Capodanno

Amuse bouche della cucina

ANTIPASTI:

Carciofi, tartufo,Vermuth Carlo Alberto

Cachi, scampi, caviale

PRIMI:

Risotto Az. Agricola San Massimo, aghi di pino, ostrica alla brace

Ravioli del plin, cavolfiore, anguilla, brodo affumicato, camomilla

SECONDO:

Rombo, cicoria, liquorizia, vongole & limone

DOLCE:

Finocchio, agrumi e vaniglia

Scopri la nostra proposta vegana.

Amuse bouche della cucina

ANTIPASTI:

Spuma calda di tofu, sedano rapa fondente e tartufo nero

PRIMI:

Spaghetto Pastificio Agricolo Mancini cotto in brodo di melacotogna, polvere di aglio nero, ragout di radici amare

Risotto, funghi & tabacco, latte di mandorla, nipitella

SECONDO:

Seitan alla brace,demi glas di verdure,carote e lievito di birra

DOLCE:

Finocchio,agrumi e vaniglia

In abbinamento i vini selezionati dal nostro sommelier Marzio Raineri.

Per il brindisi di mezzanotte è prevista una bottiglia di Franciacorta ogni 4 persone.

Il costo del menù è 100€ a persona.

Sono inclusi nel prezzo acqua, caffè e servizio.

Dettagli

Data:
Dicembre 31, 2023
Ora:
20:00